ウシガエル（食用ガエル）の流通実態等について 流通の概要 （1）概況 ウシガエルは1918 年に日本に初めて持ち込まれ、一時は食用目的で各地で養殖された。 その後、食品としての利用は激減した太田英利 02 ウシガエル〜 "食用ガエル" のとんでもない正体, 村上興正、鷲谷いづみ（監修） 日本生態学会（編） 外来種ハンドブック 地人書館 106 11 原色爬虫類・両生類検索図鑑 書籍全ウシガエル （外来種） 本邦へは1918年にアメリカから食用として持ち込まれたが、その後各地で野生化した。府内でも戦後まもないころ には全域で生息し、1950年代ころには輸出用に本種を採捕
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